Huldra Blonde Er eit ekte norsk eventyr av eit øl. Me har nytta norsk pilsner og munich malt fra Jærmalt. Kornsorten som er nytta til Munich malten heiter kledelig nok “Fairytail”. Og når det er snakk om eit norsk eventyr så kjem ein ikkje unna Kveik. I dette settet har me nytta den norske produsenten Kveik Yeastery sin Voss gjærstamme. Denne komplimenterer ølet med ein fin fruktighet som minner bla om appelsin. Me har også tilsatt humlene Amarillo og Mystic. De underbygger frukttonene fra gjæren og gjer dette til et ljost, fruktig og lettdrikkelig øl. Ein kan rett og slett kalle dette litt… forførerisk.
Me har sjølvsagt funne litt høvelig musikk til settet!
Gjær:
Tørrgjær - Dette settet inneholder 1 pakke Kveik. Vi pakker alle ølsett med tilstrekkelig mengde med gjær til brygget. Sterkare ølsett har to pakkar gjær, då er det meininga at man skal bruke begge, for å få ei rask og god utgjæring.
Ingrediensar:
Våre ølsett inneheld malt, humle i porsjonspakkar, og tørrgjær. Malten knuses ved bestilling.
Humle kjem pakka i porsjonspakningar, slik at du skal sleppe å sitte igjen med restar som ikkje vert brukt.
Vi tar forbehold om at ein bør gå igjennom og sjekke at alle ingrediensar stemmer med oppskrift før ein brygger. Les oppskriftsarket for å sjekke vekt på malt og antall humleposar/gjær, og om det skal vere andre tilsetningar som ikkje følger med.
Oppbevaring: Kverna malt kan oppbevarast tørt i romtemperatur, men humle og gjær bør lagrast kjølig.
OBS: man kan be om å få ølsettet med ukverna malt, dersom man har mølle sjølv. Skriv ein kommentar om dette når du bestiller.
Oppskrift:
Sjå / last ned oppskriftsark her (PDF).
Sjå Framgangsmåte for brygging av ølsett (PDF).
Last ned bryggeskjema her.