WLP 650 Brettanomyces Bruxellensis

  • Produktkode:  40140
  • Best før: 12/08/2018
  • Utgjæring: 70-85%
  • Flokkulering: Lav
  • Gjæringstemperatur: 29+
  • Alkoholtoleranse: Medium

WLP650 Brettanomyces Bruxellensis

Middels intensitet av Brett karakter. Klassisk gjærstamme som blir brukt i sekundær gjæringa for belgiske øl og lambic. Eit historisk bryggeri i Belgia brukar denne stamma i sekundær og flaskemodning for å produsere si karakteristiske smak.

Anbefalt gjærmengde mengde til 20L vørter:
ALE: Original Gravity opp til 1.048 - 1 Purepitch pakke 
ALE: Original Gravity 1.050 til 1.065 - 2 Purepitch pakke (eller 1 pakke i 1L starter)
ALE: Original Gravity over 1.065 - 3 Purepitch pakke (eller  1 pakke i 2L starter)
LAGER: Original Gravity opp til 1.048 - 3 Purepitch pakke (eller 1 pakke i 2L starter)
LAGER: Original Gravity 1.050 til 1.065 - 3 Purepitch pakke (eller 1 pakke i 3L starter)

Instruksjonar:
Oppbevares kjølig (kjøleskap).
Bruk: varm opp sakte til romtemperatur, rist godt, og klipp opp pakken med en desinfisert saks. Tøm alt innhold i vørter rundt 20 grader celsius.
For lager-brygging: kjøl ned vørter til riktig gjæringstemperatur når gjæringen begynner. (som regel innen 5-15 timer).


kr 99.00
Bestillingsvare