Vestbrygg Hop King Classic IPA

Vestbrygg Hop King IPA er ein klassisk god Amerikansk IPA. Den har ein lys og lett kropp, med mykje humle. Med humletilsetningar mot slutten av kokinga, vil ein få ein fin balanse mellom smak og aroma. Kombinasjonen av Centennial, Simcoe og Tomahawk, gir ein aroma av pasjonsfrukt, aprikos, furunål og citrus.

Bitterheita er ikkje for dominerande i dette ølet. Det er akkurat nok til å bære alkoholstyrken på 6%. Og nok til å kunne passe til diverse matretter. Prøv den til indiske curry-retter eller Mexikansk mat med litt flamme. Er du meir i det eksperimentelle hjørnet, kan du prøve den til grilla skalldyr og skjell.

Gjær:
Dette settet inneholder 2 pakker Safale US-05. Vi pakker alle ølsett med tilstrekkelig mengde med gjær til brygget. Sterkare ølsett (over 5%) har to pakkar gjær, då er det meininga at man skal bruke begge, for å få ei rask og god utgjæring.

Det er mulig å kjøpe ferskgjær utenom dersom man heller ønsker det - White Labs WLP001 er den anbefalte ferskgjæren. Enkelte sterkare øltypar krever meir gjær, og man kan då velge å kjøpe fleire pakker, eller lage gjærstarter. Spør oss gjerne om du er usikker på kor mykje gjær du treng!

Ingrediensar:
Våre ølsett inneheld malt, humle i porsjonspakkar, og gjær. Malten knuses ved bestilling.
Humle kjem pakka i porsjonspakningar, slik at du skal sleppe å sitte igjen med restar som ikkje vert brukt.
Kverna malt kan oppbevarast tørt i romtemperatur, men humle og gjær bør lagrast kjølig.

OBS: man kan be om å få ølsettet med ukverna malt, dersom man har mølle sjølv. Skriv ein kommentar om dette når du bestiller.

Oppskrift:
Sjå / last ned oppskriftsark her (PDF). 
Sjå Framgangsmåte for brygging av ølsett (PDF).
Last ned bryggeskjema her.