Vestbrygg Ake Wit er ein belgisk wit med ekstra tørrhumle, krydra med koriander og appelsinskall for ekstra julestemning. Den er lettdrikkelig, fruktig, og leskande. Den har mykje fruktighet og aroma fra krydderet og citra-humlen. Ake Wit passer godt til sjømat, eller som ein forfriskende tørstedrikk. Om den passer til aking, er heilt opp til deg.
Tips!
Dette er eit ølsett som er veldig godt på egenhånd, men hvis du vil eksperimentere med puré, passer det svært godt til dette ølsettet.
Aprikospuré eller Mango er dei som er mest brukt, men man får gode resultater med andre typer også. Sjekk gjerne utvalget her!
Gjær:
Dette settet inneholder 1 pakke Safale S-33. Vi pakker alle ølsett med tilstrekkelig mengde med gjær til brygget. Sterkare ølsett (over 5%) har to pakkar gjær, då er det meininga at man skal bruke begge, for å få ei rask og god utgjæring.
Det er mulig å kjøpe ferskgjær utenom dersom man heller ønsker det - White Labs WLP400 er den anbefalte ferskgjæren. Enkelte sterkare øltypar krever meir gjær, og man kan då velge å kjøpe fleire pakker, eller lage gjærstarter. Spør oss gjerne om du er usikker på kor mykje gjær du treng!
Ingrediensar:
Våre ølsett inneheld malt, humle i porsjonspakkar, og tørrgjær. Malten knuses ved bestilling.
Humle kjem pakka i porsjonspakningar, slik at du skal sleppe å sitte igjen med restar som ikkje vert brukt.
Vi tar forbehold om at ein bør gå igjennom og sjekke at alle ingrediensar stemmer med oppskrift før ein brygger. Les oppskriftsarket for å sjekke vekt på malt og antall humleposar/gjær, og om det skal vere andre tilsetningar som ikkje følger med.
Oppbevaring: Kverna malt kan oppbevarast tørt i romtemperatur, men humle og gjær bør lagrast kjølig.
OBS: man kan be om å få ølsettet med ukverna malt, dersom man har mølle sjølv. Skriv ein kommentar om dette når du bestiller.
Oppskrift:
Sjå / last ned oppskriftsark her (PDF).
Sjå Framgangsmåte for brygging av ølsett (PDF).
Last ned bryggeskjema her.