Flaket havre. Gjev betre munnkjensle og skumfastleik.
Flakede kornsorter generelt er valsa og varmebehandla, slik at dei kan brukast rett i mesken utan å forkokast. Men dei inneheld ingen eigne enzym, så de må meskast saman med anna malt.
Typisk bruk : opp til 20%
Bruk til : Oatmeal Stout, Imperial Stout, Oatmeal Porter, Ales.