158

WLP4045 Sigmund's Voss Kveik

Yeast Bay

Varenr:40603
169,-
-+
6 på lager
BeskrivelseTeknisk infoAndre kjøpte ogsåSupport
Beskrivelse

Denne gjæren er basert på Saccharomyces-stammen av ein kveik frå.Sigmund Gjernes. Denne kveiken har ein unik evne til å gjære jevnt på eit stort temperatur-spenn uten store forandringar i smaksprofilen.
Den har rask og høg utgjæring, med eit syrleg og jordaktig preg. Den gir også ein unik appelsinskall-aroma som kjem best fram ved litt høgare temperaturar.
Gjæren fungerar frå rundt 21 grader, men er best frå rundt 30-37 grader.

  • Utgjæring: 78-83 %
  • Flokkulering:.Medium - Høg
  • Gjæringstemperatur: 21-37°C




Teknisk info

Produktinformasjon

Gruppe 1 Råvarer
Gruppe 2 Gjær
Gruppe 3 Fersk Gjær
Produsent Yeast Bay


Andre kjøpte også
Support
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.