Fatøl treng knapt noen introduksjon, men samtidig så er dette ølet ganske så diffust. Kva er eigentleg eit fatøl?
Den blå boksen er kjent for de fleste, og som navnet hinter om så har dette med fat å gjere. Og da snakker me ikkje om eikefat, som ein kan nytte i t.d ein Imperial Stout, men her snakker me altså om stålfat. Fatølet er eit øl som er meint tappa på fat og servert på ein pub.
Har du ikkje pub i kjellaren eller garasjen, kontakt oss så hjelper me deg igang med både tappetårn og fat. Og dersom du ikkje har plass til eigen pub, så vil dette ølet fungere like godt på flaske.
De ulike bryggeria som har fatøl i sortimentet sitt har nok litt ulike tolkingar på kva dette ølet er, men om ein skal finne ein fellesnemnar så er det følgande; Ølet har gjerne ein litt meir gyllen farge enn "standard pilsen", og har eit noko tydligere maltpreg. Fatølet oppleves også rundare og fyldigare pga litt lavere bitterheit.
OBS: Dette ølsettet kan brygges som 22/25L, sjå dokument for meir info.
Gjær:Dette settet inneholder 1 pakke Safale S-189. Vi pakker alle ølsett med tilstrekkelig mengde med gjær til brygget. Sterkare ølsett (over 5%) har to pakkar gjær, då er det meininga at man skal bruke begge, for å få ei rask og god utgjæring.
Det er mulig å kjøpe ferskgjær utenom dersom man heller ønsker det.
Enkelte sterkare øltypar krever meir gjær, og man kan då velge å kjøpe fleire pakker, eller lage gjærstarter. Spør oss gjerne om du er usikker på kor mykje gjær du treng!
Ingrediensar:
Våre ølsett inneheld malt, humle i porsjonspakkar, og gjær. Malten knuses ved bestilling.
Humle kjem pakka i porsjonspakningar, slik at du skal sleppe å sitte igjen med restar som ikkje vert brukt.
Oppbevaring: Kverna malt kan oppbevarast tørt i romtemperatur, men humle og gjær bør lagrast kjølig.
OBS: man kan be om å få ølsettet med ukverna malt, dersom man har mølle sjølv. Skriv ein kommentar om dette når du bestiller.
Oppskrift:
Sjå / last ned oppskriftsark her (PDF).
Sjå Framgangsmåte for brygging av ølsett (PDF).
Last ned bryggeskjema her.