Centennial er dyrket fram fra Brewer's Gold, Fuggles, EKG og andre, ukjente humletyper. Den har sterk og ren smak og aroma, og har et moderat høyt bitterinnhold. Den er dermed en svært allsidig humle. Den kalles av og til for «super-Cascade».
Alfasyreinnholdet finner du printet på posen. Lotnummeret er også trykt på posen.
Opprinnelsesland: USA
Bruksområde: Bitter/aroma/smak
Aroma/smak: Moderat blomstret med sterkt sitruspreg, da i retning sitron.
Tilsvarende humletype: Cascade, Chinook, Columbus
Vanlige ølsorter: Alle amerikanske humledominerte ølsorter.