OBS: Dette ølsettet er 22L
Me har henta navnet til dette ølsettet fra Movember kampanjen (se info under), og ønsker å bidra til denne gjennom å donere 10% av salget til Kreftforeningen.
Vestbrygg NovemBeer er eit frist og lettlikelig øl. Med ein maltbase på rein Pale Malt, og ein FG på 8-10 så er NovemBeer like krisp som ein kald november-morgon: NovemBeer har ein lav bitterhet på 21 IBU (som ein Pilsner), men eit frisk hint av humlene Saaz og Amarillo. Dette kunne like gjerne passa på eit svaberg ein varm sumarsdag, men kvifor skal sumaren ha alle de frisk øla? Me på Vestbrygg syns hvertfall at det er skikkelig digg med eit lett og friskt øl til førjulsstria.
Passer til det meste, og kanskje spesielt til asiatisk mat og "fredagstaco". Eller berre som belønning etter husvask og pepperkakebaking.
Hentet fra Wikipedia:
Movember er en årlig kampanje for bevisstgjøring om menns helse og pengeinnsamling til forsknings- og støtteprogrammer med fokus på prostatakreft, testikkelkreft og psykisk helse. Movember Foundation oppfordrer menn til å barbere bort eventuelt skjegg og bart den 1. november for så gro en bart i 30 dager i november.
Gjær:
Dette settet inneholder 1 pakke Safale US-05. Vi pakker alle ølsett med tilstrekkelig mengde med gjær til brygget. Sterkare ølsett (over 5%) har to pakkar gjær, då er det meininga at man skal bruke begge, for å få ei rask og god utgjæring.
Det er mulig å kjøpe ferskgjær utenom dersom man heller ønsker det - White Labs WLP001 er den anbefalte ferskgjæren. Enkelte sterkare øltypar krever meir gjær, og man kan då velge å kjøpe fleire pakker, eller lage gjærstarter. Spør oss gjerne om du er usikker på kor mykje gjær du treng!
Ingrediensar:
Våre ølsett inneheld malt, humle i porsjonspakkar, og gjær. Malten knuses ved bestilling.
Humle kjem pakka i porsjonspakningar, slik at du skal sleppe å sitte igjen med restar som ikkje vert brukt.
Oppbevaring: Kverna malt kan oppbevarast tørt i romtemperatur, men humle og gjær bør lagrast kjølig.
OBS: man kan be om å få ølsettet med ukverna malt, dersom man har mølle sjølv. Skriv ein kommentar om dette når du bestiller.
Oppskrift:
Sjå / last ned oppskriftsark her (PDF).
Sjå Framgangsmåte for brygging av ølsett (PDF).
Last ned bryggeskjema her.