Fermzilla -Trykksett -Stål

Gjæring under trykk

Trykksettet gjør det mulig å gjære under trykk, noe som reduserer produksjonen av estere og fuselalkoholer. Det betyr at du kan gjære varmere enn normalt, og til og med brygge lager i romtemperatur. De aller fleste kommersielle øl er gjæret under trykk, og hjemmebryggere har mye å hente ved å gjøre det samme. Ved å gjære under trykk reduserer du også faren for oksidering. Sett på en spunding valve (ikke inkludert) for optimal kontroll over gjæringen.