Kvit/Hvit Ferskenpuré fra franske Les vergers Boiron
Puré av white peach frukt fra Les vergers Boiron er av høyeste kvalitet på markedet.
Puréen er skånsomt pasteurisert og konservert på beste måte. Dette gjør at puréen ikke trenger å bli tilsatt sukker og inneholder 100% frukt, som er det høyeste fruktinnholdet på markedet.
Puréen er selvsagt uten konserveringsmidler, ingen tilsatte smaksstoffer og ingen kunstige farger. Den er meget stabil med en holdbarhet på hele 15 måneder før åpning!
Åpnet puré bør oppbevares i kjøleskap og brukes innen 8 dager. (Man kan selvsagt fryse ned en åpnet pakke dersom man ikke planlegger å bruke alt ila. en uke).
Puréen kommer i miljøvennlig Tetra pak emballasje og gjenvinnes sammen med papiravfallet.
Fruktpuré fra Boiron er svært kjent innen kokk og bartender-verdenen og egner seg også svært godt til matlaging og desserter, baking og ikke minst cocktailer.
Boiron Ambient Fruit Purees are an easy and high-quality way to enhance your beers, fruit wines, meads, cocktails, kombucha, etc. with incredible fruit flavour and aromas.
This white peach puree was made in France using only fruit, with no added sugar. It is very easy to use: the puree can be stored at room temperature and can be added directly to your fermenter. That’s it! There is no need to wash, process, clean, thaw, filter, boil or do anything else to the fruit. Just open the carton and pour!
How much should you use?
One to two cartons per 20 litres batch of beer or mead will usually give you all the fruitiness you need. One carton will give a slight flavor while two cartons will produce a more pronounced fruit flavor.
Boiron Ambient Fruit Purees do not require refrigeration and can be stored at room temperature (< 25°C). Once opened the Fruit Purees need to be stored in the refrigerator and used up within 8 days.
Characteristics:
- 99,8% puree of white peach (contains fermentable sugars) with 0,2% concentrated lemon juice.
- Brix value: 12%
- pH 3.85
- Suitable for vegetarians and vegans
- Gluten free