Vestbrygg Opplett Weissbier

Opplett Weissbier er ein tysk kveiteøl på 5%. Den er lys og tåkete, med frisk smak som passar godt til lysare dagar. Ølet har god fruktighet, med hint av nellik og banan frå gjæringa som er med på å gi dette ølet den riktige karakteren.
Det passar utmerka godt til sjømat, og er for mange eit førstevalg om sommaren.

Oppskrifta er laga av ansatte på Vestbrygg.

Gjær:
Dette settet inneholder 1 pakke Safbrew WB-06. Vi pakker alle ølsett med tilstrekkelig mengde med gjær til brygget. Sterkare ølsett (over 5%) har to pakkar gjær, då er det meininga at man skal bruke begge, for å få ei rask og god utgjæring.

Det er mulig å kjøpe ferskgjær utenom dersom man heller ønsker det - White Labs WLP300 er den anbefalte ferskgjæren. Enkelte sterkare øltypar krever meir gjær, og man kan då velge å kjøpe fleire pakker, eller lage gjærstarter. Spør oss gjerne om du er usikker på kor mykje gjær du treng!

Ingrediensar:
Våre ølsett inneheld ferdig kverna malt, humle i porsjonspakkar, og gjær. 
Humle kjem pakka i porsjonspakningar, slik at du skal sleppe å sitte igjen med restar som ikkje vert brukt.
Kverna malt kan oppbevarast tørt i romtemperatur, men humle og gjær bør lagrast kjølig.

OBS: man kan be om å få ølsettet med ukverna malt, dersom man har mølle sjølv. Skriv ein kommentar om dette når du bestiller.

Oppskrift:
Sjå / last ned oppskriftsark her (PDF). 
Sjå Framgangsmåte for brygging av ølsett (PDF).
Last ned bryggeskjema her.