Vestbrygg Sjokoladeporter 25L Ølsett

  • Produktkode:  90166
  • ABV: 6.9%
  • Farge: 53 EBC
  • IBU: 36

Vestbrygg Sjokoladeporter er eit mørkt øl med tydelig og komplekst maltpreg basert på seks forskjellige maltsortar. Kakaonibs tilsettes i gjæringen for å gi ein ekstra dimensjon, og tilsammen gir dette ein fyldig smak av nøtter, kjeks og karamell som blir balansert opp mot mørk sjokolade og kaffe. Passer godt til dessert og sjokolade, eller som koseøl foran peisen på hytta.

Tilsetjing av kakaonibs:
Kakaonibs tilsettes i gjæringskaret etter ca 7 dager. Man legger kakaonibs på sprit (ca 1dl, eller nok til å dekke over mengden) i 24-48 timer, før både nibs og spriten tilsettes i brygget. Bruk nøytral sprit som vodka, eller brun sprit som whisky, konjakk eller bourbon etter ønske. Spriten brukes til å trekke ut smaksstoffer frå kakaonibsene. Kakaonibs vil legge seg i bunnen av gjæringskaret, og skal ikkje vere med på flaske/fat.



Gjær:
Tørrgjær - Safale S-04. 
Velger man tørrgjær, følger det med tilstrekkelig mengde med gjær til brygget. Sterkare ølsett (over 5%) har to pakkar gjær, då er det meininga at man skal bruke begge, for å få ei rask og god utgjæring.

Ferskgjær - White Labs WLP007 er den anbefalte ferskgjæren. 
Ved valg av ferskgjær følger det med 1 pakke i ølsettet. Enkelte sterkare øltypar krever meir gjær, og man kan då velge å kjøpe ein ekstra pakke utenom, eller lage gjærstarter. Spør oss gjerne om du er usikker på kor mykje gjær du treng! 

OBS: Tilbod på månedens ølsett gjelder berre ved valg av tørrgjær.

Oppskrift: Last ned info-pdf (trykk på linken på "filer:").

Ingrediensar:
Våre ølsett inneheld ferdig kverna malt, humle i porsjonspakkar, og gjær. 
Humle kjem pakka i porsjonspakningar, slik at du skal sleppe å sitte igjen med restar som ikkje vert brukt.
Kverna malt kan oppbevarast tørt i romtemperatur, men humle og gjær bør lagrast kjølig.

OBS: man kan be om å få ølsettet med ukverna malt, dersom man har mølle sjølv. Skriv ein kommentar om dette når du bestiller.

kr 399.00
10+ på lager