Vestbrygg Bokkøl

Bokkølet er eit fyldig og maltrikt øl. Det har kraftig maltaroma, med karakter av brødskorpe, kjeks og karamell. Fargen er kobberaktig og klar. Med lav bitterheit og tydelig sødme er bokkøl ypperlig til mat - prøv det til dømes med ostar, gryterettar, dessertar eller kraftige kjøttrettar. 

Lagerøl som skal gjærast på 10 grader, og lagrast i 2-3 månadar.


Gjær:
Dette settet inneholder 2 pakke Saflager W-34/70. Vi pakker alle ølsett med tilstrekkelig mengde med gjær til brygget. Sterkare ølsett (over 5%) har to pakkar gjær, då er det meininga at man skal bruke begge, for å få ei rask og god utgjæring.

Det er mulig å kjøpe ferskgjær utenom dersom man heller ønsker det - White Labs WLP833 eller WLP830 er den anbefalte ferskgjæren. Enkelte sterkare øltypar krever meir gjær, og man kan då velge å kjøpe fleire pakker, eller lage gjærstarter. Spør oss gjerne om du er usikker på kor mykje gjær du treng!


Oppskrift: Last ned info-pdf (trykk på linken på "filer:").

Ingrediensar:
Våre ølsett inneheld ferdig kverna malt, humle i porsjonspakkar, og gjær. 
Humle kjem pakka i porsjonspakningar, slik at du skal sleppe å sitte igjen med restar som ikkje vert brukt.
Kverna malt kan oppbevarast tørt i romtemperatur, men humle og gjær bør lagrast kjølig.

OBS: man kan be om å få ølsettet med ukverna malt, dersom man har mølle sjølv. Skriv ein kommentar om dette når du bestiller.