7 Fjell Sinterklaas Belgisk Dubbel 22L Ølsett

  • Produktkode:  90319
  • Lagerstatus:  10
  • ABV: 7.5%
  • Farge: 44 EBC
  • IBU: 26

7 Fjell Sinterklaas er en belgisk dubbel.
Det er et mykt og smaksrikt øl med toner av tørket frukt, karamell og malt. Gjæren gir ølet hint av pepper og plomme, og dadler og kandissirup gir ølet en sødmefull men tørr avslutning med innslag av toffee.

Ølet egner seg utmerket til julens matretter; maltsødmen harmonerer nydelig med smaksrike kjøttretter, og passer også utmerket til desserter og kaker, sjokolade, nøtter og tørket frukt. God jul!

Ølsettet er laga i samarbeid med 7 Fjell Bryggeri, og tilpassa heimebryggerskala.

Obs - denne oppskriften skal brygges med 65g dadler (i biter, bruk gjerne en humlepose på dette) og 300g hvitt sukker (begge deler tilsettes 5 minutter før kokeslutt). Dette følger ikkje med i pakken.


Gjær:

Tørrgjær - Safbrew S-33. Velger man tørrgjær, følger det med tilstrekkelig mengde med gjær til brygget. Sterkare ølsett (over 5%) har to pakkar gjær, då er det meininga at man skal bruke begge, for å få ei rask og god utgjæring.

Ferskgjær - White Labs WLP530 er den anbefalte ferskgjæren. Ved valg av ferskgjær følger det med 1 pakke i ølsettet. Enkelte sterkare øltypar krever meir gjær, og man kan då velge å kjøpe ein ekstra pakke utenom, eller lage gjærstarter. Spør oss gjerne om du er usikker på kor mykje gjær du treng! 


Oppskrift: Last ned info-pdf (trykk på linken på "filer:").

Ingrediensar:
Våre ølsett inneheld ferdig kverna malt, humle i porsjonspakkar, og gjær. 
Humle kjem pakka i porsjonspakningar, slik at du skal sleppe å sitte igjen med restar som ikkje vert brukt.
Kverna malt kan oppbevarast tørt i romtemperatur, men humle og gjær bør lagrast kjølig.

OBS: man kan be om å få ølsettet med ukverna malt, dersom man har mølle sjølv. Skriv ein kommentar om dette når du bestiller.

kr 399.00