WLP4045 Sigmund's Voss Kveik (Yeast Bay)

  • Produktkode:  40603
  • Best før: 23/12/2017
  • Flokkulering: Medium
  • Alkoholtoleranse: Medium

Denne gjæren er basert på Saccharomyces-stammen av ein kveik frå  Sigmund Gjernes. Denne kveiken har ein unik evne til å gjære jevnt på eit stort temperatur-spenn uten store forandringar i smaksprofilen.
Den har rask og høg utgjæring, med eit syrleg og jordaktig preg. Den gir også ein unik appelsinskall-aroma som kjem best fram ved litt høgare temperaturar.
Gjæren fungerar frå rundt 21 grader, men er best frå rundt 30-37 grader.

  • Utgjæring: 78-83 %
  • Flokkulering:  Medium - Høg
  • Gjæringstemperatur: 21-37°C
kr 129.00
Lagerstatus: 1 på lager