Gjærstarterpakke 3L

  • Produktkode:  60003
  • Lagerstatus:  utsolgt

Denne pakken inneheld det som trengs for å lage ein gjærstarter.

- Magnetrører V3 (med 2 stk magneter 30mm).
- Erlenmeyerkolbe 3000ml
- Spraymalt Light 1kg.
- Gjærnæring 28g

En gjærstarter lages som regel for å dyrke opp riktig mengde gjær til eit brygg. 

Framgangsmåte:

  1. Bruk en gjærkalkulator for å finne ut mengde gjær du trenger til brygget ditt.
  2. Mål opp vatn og spraymalt (100g per liter). (dette blir en vørter med ca 1.040 i OG)
  3. Kok opp, og la det koke i 10-15 minutter for å drepe eventuelle bakterier. (Tips, tilsett gjærnæring for å gi gjæren bedre vekstvilkår, og evt defoamer for å hindre at det koker over).
  4. Kjøl ned til ca 20-25 grader, og tilsett gjær og vørter i Erlenmeyerkolben. 
  5. Dekk til åpningen av kolben med aluminiumsfolie. Dette slipper inn oksygen, og ut co2 uten at andre ting slipper inn.
  6. Sett Erlenmeyerkolben på magnetrøreren, og la den stå på i 24 timer. (uten magnetrører bør gjærstarteren stå i 48 timer.)
  7. Sett Erlenmeyerkolben i kjøleskap i 12-24 timer for å la gjæren bunnfelle.
  8. Tøm av vørter og la Erlenmeyerkolben stå i romtemperatur når du begynner brygginga. Då er gjærstartereren temperert til den skal tilsettes.
  9. Når du er ferdig å brygge, og vørteren er kjølt ned, tilsettes gjærstarteren i brygget.

Tilbehør: Bruk gjerne laboratorieglass til å oppbevare gjær dersom du tar vare på gjær mellom brygg, eller dyrker opp ekstra gjær.

kr 1899.00 Utsolgt