Vestbrygg Eksport Sterk Pilsner

Dette er vår hyllest til ein ølstil med tradisjonar heilt tilbake til 1882! Norske bryggeri har lenge brygga sterkare variantar av andre øltypar. Desse har da gått under navnet eksportøl eller gulløl. Det finst både ljose og mørke variantar - vi har teke utgangspunkt i den klassiske ljose varianten, som minner om ein sterk pilsner.

Vestbrygg Eksport er ein gyldengul øl med krema og fyldig kropp. Smaken er først og fremst av ljos malt og brød, med lette tonar av blome frå humla. Ein delikat balanse g jer at den høve utmerka til ein rekke matrettar. Tradisjonell norsk kost, kvit fisk, kylling og ost er alle gode kombinasjonar. Rakfisk er også verd å trekke fram.

Gjær:
Dette settet inneholder 2 pakker Saflager W-34/70. Vi pakker alle ølsett med tilstrekkelig mengde med gjær til brygget. Sterkare ølsett (over 5%) har to pakkar gjær, då er det meininga at man skal bruke begge, for å få ei rask og god utgjæring.

Det er mulig å kjøpe ferskgjær utenom dersom man heller ønsker det - White Labs WLP830 er den anbefalte ferskgjæren. Enkelte sterkare øltypar krever meir gjær, og man kan då velge å kjøpe fleire pakker, eller lage gjærstarter. Spør oss gjerne om du er usikker på kor mykje gjær du treng!

Ingrediensar:
Våre ølsett inneheld ferdig kverna malt, humle i porsjonspakkar, og gjær. 
Humle kjem pakka i porsjonspakningar, slik at du skal sleppe å sitte igjen med restar som ikkje vert brukt.
Kverna malt kan oppbevarast tørt i romtemperatur, men humle og gjær bør lagrast kjølig.

OBS: man kan be om å få ølsettet med ukverna malt, dersom man har mølle sjølv. Skriv ein kommentar om dette når du bestiller.

Oppskrift:
Sjå / last ned oppskriftsark her (PDF). 
Sjå Framgangsmåte for brygging av ølsett (PDF).
Last ned bryggeskjema her.