7 Fjell Morgenstemning

Morgenstemning er en rund og myk kaffestout. Smaksbildet er komplekst med innslag av knekk, ristede nøtter, mørk sjokolade, tørket frukt, lær og vanilje. Kaffepreget balanseres av sødmen fra maltet noe som gir ølet et mykt preg med stor kraft. Ølet kan nytes alene eller g jerne sammen med bitter sjokolade eller søte desserter.

Ølsettet er laga i samarbeid med 7 Fjell Bryggeri, og tilpassa heimebryggerskala.

Gjær:
Tørrgjær - Dette settet inneholder  2 pakker Safale US-05. Vi pakker alle ølsett med tilstrekkelig mengde med gjær til brygget. Sterkare ølsett (over 5%) har to pakkar gjær, då er det meininga at man skal bruke begge, for å få ei rask og god utgjæring.

Det er mulig å kjøpe ferskgjær utenom dersom man heller ønsker det - White Labs WLP001 er den anbefalte ferskgjæren. Enkelte sterkare øltypar krever meir gjær, og man kan då velge å kjøpe fleire pakker, eller lage gjærstarter. Spør oss gjerne om du er usikker på kor mykje gjær du treng! 

Ingrediensar:
Våre ølsett inneheld ferdig kverna malt, humle i porsjonspakkar, og gjær. 
Humle kjem pakka i porsjonspakningar, slik at du skal sleppe å sitte igjen med restar som ikkje vert brukt.
Kverna malt kan oppbevarast tørt i romtemperatur, men humle og gjær bør lagrast kjølig.

OBS: man kan be om å få ølsettet med ukverna malt, dersom man har mølle sjølv. Skriv ein kommentar om dette når du bestiller.

Oppskrift:
Sjå oppskriftsark her (PDF). 
Sjå Framgangsmåte for brygging av ølsett (PDF).

Last ned bryggeskjema her.